7月上旬，广东财经大学“闲哩来滴茶”实践团于潮州市潮安区凤凰镇展开调研。实践团通过探析凤凰单丛茶产业调整及茶旅融合现状，剖析原因，提出合理化建议。
潮州市潮安区凤凰镇是凤凰单丛茶主产区，作为当地特色产业，单丛茶在脱贫工作中发挥巨大作用。实践团经过调研知悉，凤凰镇牢牢抓住乡村振兴这一时代机遇乘势而兴，以茶叶激活当地经济发展，助推乡村振兴。近年来，更提出“以茶带旅，以旅旺茶”的发展新思路，以文化产业赋能乡村振兴。而在发展过程中，单丛茶产业标准化程度低，品牌打造问题等限制单丛茶发展。同时，当地旅游基础设施不够完备，茶文化与旅游资源融合程度较低也在一定程度上影响游客旅游体验。
实践团成员前期在网上搜集了大量资料，充分了解了凤凰镇的茶文化历史和茶产业结构，针对不同采访对象，撰写了多份采访稿。在与多位采访对象交谈的过程中，队伍成员从多个方面深入了解凤凰单丛茶产业结构以及当地政策调整对贫困户的影响。除此之外，实践团线上采访“潮枞茶业”，了解“互联网+茶叶”经营模式，积极探寻凤凰镇乡村振兴新方向。
实践团第一站来到了潮州凤凰单丛茶博物馆(以下简称“茶博馆”)进行参观调研，深入了解了凤凰镇乡村振兴示范带的建设成效。茶博馆是凤凰镇三产融合的文旅项目之一，也是打造茶旅特色小镇的标志性项目，属于凤凰山茶旅走廊的一大重要景点。
据茶博馆讲解员介绍，茶博馆侧重对凤凰单丛茶文化的传承与发扬，并针对游客需求发展相关特色旅游专线，同时开展系列讲座和茶艺师培训等。茶博馆吸引了越来越多的人关注茶文化，是传播凤凰单丛茶的重要载体。茶博馆不仅传播茶文化，还推动了当地旅游业的发展，进而促进当地经济发展，达到通过茶旅融合推动乡村振兴的目的。
同时，实践团来到了南馥茶业。据了解，南馥茶业在推广凤凰单丛茶高质量产品和传播单从茶文化的同时，也积极响应政府号召，为茶农、茶商等提供了许多帮助。如:提供实践基地让人们参观学习单丛茶叶制作，为贫困茶农提供色选机帮扶服务，参与潮州市扶贫产品展销会等多种扶贫活动。这些政企联动的措施，表明当地通过“一片叶子”和“一条走廊”实现村民稳步增收的信心和决心，相信凤凰镇定能奏响乡村振兴发展的强音。
在深入了解凤凰单丛茶产业发展状况的过程中，实践团发现当地许多茶企和茶商从传统销售领域转型进入电商领域。为探析在茶产业转型和升级的过程中，茶企面临的机遇与挑战并存的境况，实践团在线上对潮枞茶业的负责人进行采访，了解“互联网+茶业”推动单丛茶发展，助力乡村振兴的情况。
负责人介绍道，在茶产业转型和升级的过程中，众多茶企积极响应政府政策，充分发挥电商优势，拓宽茶市场，促进潮州茶产品和茶文化的繁荣发展，带动当地经济发展，助力乡村振兴。他们也在努力打造优质的凤凰单丛茶品牌，通过品牌以及其背后的茶文化和茶故事吸引消费者，提高凤凰单丛茶在中国所有茶类中的核心竞争力，让凤凰单丛茶真正走向全国乃至世界。
紧接着，实践团深入基层，访问当地茶农，参观茶产业园。实践团成员一边品茶，一边与茶农叔叔深入探讨了当地茶农的经济发展困境，当地茶产业与旅游业、服务业的融合发展水平以及茶叶个体户、企业和政府之间在乡村振兴经济战略中的关系。据悉，凤凰镇政府采取相关助农政策帮助贫困茶农产茶销茶，带动茶农增收致富。
在热心的茶农叔叔的带领下，实践团对单丛茶生长环境、茶产业加工器械和茶叶的采摘、制作与出售流程有了更深的了解。实践团还欣赏了凤凰水库附近的山水风光，凤凰镇林木葱郁、水天相接的优美景观令各位队员赞叹不已，流连忘返。
调查采用问卷调查、个案访谈、典型挖掘等多种形式，发放多份调查问卷并回收有效问卷195份，基本上真实反映当前凤凰镇茶旅融合的发展程度和存在的主要问题。
本次暑期社会实践团先后走访凤凰当地民宿、凤凰茶博物馆、单丛茶生产一线的茶农、凤凰镇先进茶企业南馥茶业和当地镇政府，对当地茶产业现状及茶文化与旅游资源结合状况进行了调查并对当地茶产业与旅游产业现状和存在问题有了初步掌握。
实践团针对凤凰镇单丛茶产业及茶旅融合发展现状，挖掘制约凤凰镇当地经济发展相关因素，提出坚持绿色发展，完善生产体系，从品牌出发借助自媒体平台等新型传播媒介实现多渠道创收等解决措施。同时，得益于政府的补贴与支持，凤凰镇相关的基础设施建设正在陆续开展，凤凰谷旅游项目也在分期稳步推进。凤凰镇将以更加开放的姿态迎接自身定位变化，单丛茶产业和旅游产业也能实现自身高效发展，助力凤凰镇经济发展，助推乡村振兴。
